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Gastronimia
Blinis
Ingredientes: 125 ml de água morna 15 gr de fermento biológico 01 colher de chá de açúcar 300 gr de trigo sarraceno 03 ovos 250 ml de leite morno 01 colher de sopa de açúcar 03 colheres de sopa de manteiga derretida 03 colheres de sopa de smetana ( creme de leite ácido )... »
Berinjela assada
Ingredientes: 04 Beringelas com casca 04 Colheres de sopa de água com sal 04 Xícaras de café de azeite de oliva português 02 Colheres de sopa de orégano Óleo para untar a forma Decoração Folhas de alface, rúcula e agrião Tomate cereja a gosto Tomate comum Azeitonas a gosto Pimentões vermelhos a gosto Preparo:... »
Alcachofras ao molho
Ingredientes: 04 Alcachofras grandes Suco de um limão 100 ml de óleo extra virgem 50 ml de vinagre de vinho branco 02 colheres de chá de mostarda 02 colheres de café rasas de sal ½ colher de café de pimenta-do-reino moída miolos de três escarolas crespas 100 gr. De queijo parmesão cortado em pequenas... »